Pão Caseiro Integral

Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado (360 ml)
1 colher (sopa) de açúcar demerara (ou orgânico) (14g)
1/2 colher (chá) de sal (3g)
1/2 envelope de fermento biológico (5g)
3 xícaras de farinha de trigo integral (450g)
3/4 xícara de farelo de trigo (55g)
3/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos (68g)
1 ovo médio (64g)
1 1/2 colher (sopa) de óleo de canola (22ml)

Modo de Preparo
Esquente o leite até amornar.Em seguida,bata-o no liquidificador por 5 minutos com o açúcar,o sal e o fermento e reserve. Em um recipiente separado,misture metade da farinha de trigo com o farelo de trigo e a aveia e despeje o conteúdo no liquidificador com o leite batido.Bata bem e vá acrescentando o ovo e o óleo. Retire do liquidificador e,em um recipiente,acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos,até que a massa fique consistente.Se necessário,acrescente mais farinha. Deixe crescer por uma hora e meia. Amasse novamente,enrole e deixe na forma untada até quase dobrar de volume,por aproximadamente 1 hora ou até o pão crescer.Asse por 40 minutos ou até ficar corado.

Tempo de preparo: 4h
Rendimento: 1 pão (700 g)
Peso da porção: 70 g (2 fatias)
Valor calórico da porção: 246 Kcal