Paçoca de banana verde

A banana verde na forma cozida é apropriada ao preparo de subprodutos,como a farinha e a biomassa,devido ao seu alto conteúdo de amido presente na polpa e também nas fibras na casca.

Ingredientes
1 dúzia de banana da prata verde
1 xícara (chá) de açúcar orgânico (compra-se em qualquer supermercado)
1 coco ralado
1 colher (sopa) de margarina light
1 pitada de sal

Preparo
Cozinhe a banana com casca.Depois de cozida tire a casca e passe no moedor de carne.Despeje num recipiente e acrescente o coco ralado,o açúcar orgânico,a margarina light e o sal.Com as mãos amasse e faça uma bola.Deixe descansar entre 5 a 10 minutos.Depois corte no formato desejado.

Nível de preparo:Fácil
Rende 15 unidades.