Suflê de Abóbora

                                                                                     

Ingredientes

1 kg de abóbora de pescoço cortada em cubos

1/2 cebola picadinha

1 colher de sopa de margarina light

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 de leite desnatado

3 gemas

2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado

3 claras

Modo de Fazer

1-Cozinhe a abóbora sem água,somente no vapor,deixe esfriar e reserve.

2-Refogue a cebola,a margarina e depois acrescente a farinha,deixando

tostar um pouco.Coloque o leite e deixe engrossar.Desligue,deixe esfriar

e acrescente as gemas e o queijo parmesão.

3-Amasse a abóbora,passe-a por uma peneira e misture com o creme e

as claras batidas em neve.

4-Unte uma forma de suflê e leve ao forno preaquecido por mais ou menos 

30 minutos.Se utilizar forminhas individuais pequenas o tempo será de 10 min.

Informações Nutricionais

Proteínas:3,33 g

Carboidratos:3,17 g

Gorduras:1,68 g

Fibras:0,75 g

Colesterol:13,18 mg

Vitaminas:A,E,K,Biotina,D,Complexo B

Sais Minerais:Cálcio,Fósforo,Magnésio,Sódio,Zinco

Este suflê fica delicioso e tem apenas 58 calorias por porção.A gente pode comer sem culpa.