Ingredientes
400 g de filé mignon cortado em iscas
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo
Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente grande e grelhe a carne.
Junte as cebolas e deixe refogar até amaciar.
Salpique a salsa e sirva.
Rende 4 porções.
Tempo de preparo 30 minutos.
Calorias por porção:185 Kcal
Proteínas: 21g
Gorduras: 10g
Carboidratos: 2,6g
Curiosidade sobre a carne: Às vezes acusada de fazer mal à saúde e ter altos níveis de colesterol, a carne vermelha já foi tida como vilã. Porém, ela proporciona muitos benefícios ao corpo e é bem-vinda para compor uma alimentação balanceada. O consumo diário de carne magra (sem a gordura) assada ou cozida é recomendado, já que se trata de uma excelente fonte de proteínas, ferro, zinco, ácidos graxos e vitamina B12.
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